先日釣った魚を料理しました。
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まあ、メバル１匹とアジ２匹だけですけどね・・・。
料理したのは釣行日の翌日です。
メバルは煮付けが食べたかったのでこれは決定。
アジはそこそこいいサイズだったので刺身でも良かったんだけど、面倒になったので全て煮付けにしました。
ウロコを取って、内臓とエラも取って準備完了。
後はネットでCOOKPAD先生を見ながら料理です。
メバルの煮付けは何回も作っていますが、調味料の分量とか時間は覚えていません。(覚える気もない)
卵と肝も一緒に煮付けにしました。
我が家で釣った魚を食べるのは自分と長女、次男です。
かみさんと長男は食べません。
次男は県南で一人暮らしなので現状食べるのは自分と長女だけになります。
実は先月もメバルとアジを煮付けにして、メバルは自分が食べ、アジは長女が食べました。
今回は長女にどっちにするかきいたらメバルを選択したので自分がアジになりました。
アジの煮付けも旨いですね。
でもやはりメバルがいい。
次はメバルを１０匹以上釣って、煮付けと干物にしたい。
アジの干物もいいんだよね。
作るの面倒だけど。
また釣りに行きたくなりました。
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